Hauptnährstoff
Nährstoffe werden unterteilt in energieliefernde und essentielle Nährstoffe.
Die energieliefernden Nährstoffe Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß werden auch Hauptnährstoffe genannt.
Zu den essentiellen Nährstoffen gehören Vitamine, Mineralstoffe, bestimmte Aminosäuren und Fettsäuren.
Siehe auch: Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate