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Vitamin A

Vitamin A ist für den Aufbau einer gesunden Haut wichtig, stärkt die Sehkraft und schützt die Zellen vor Oxidation.

Besonders viel Vitamin A enthalten tierischen Lebensmittel, zum Beispiel Fleisch, Wurst, Fett und Eigelb.

Vegetarier können ihren Vitamin-A-Bedarf über den Verzehr von Gemüse decken. Möhren, Tomaten, Brokkoli, Spinat enthalten viel Beta-Karotin, eine Vorstufe von Vitamin A.


Siehe auch: Vitamine

Aktualisiert: 01.11.2011

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