Glyx
Der Name "Glyx" stammt von der Ökotrophologin Marion Grillparzer, die den Begriff Glyx 1999 als Kurzform für "Glykämischer Index" einführte.
Der Glykämische Index (GI) ist ein Maß zur Bestimmung der Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel. Je höher der Index ist, desto schneller steigt der Blutzuckerspiegel an.