Jod
Das Spurenelement Jod ist Bestandteil der Schilddrüsenhormons.
Besonders viel Jod kommt in
iodiertem Kochsalz und Seefischen vor.
Mangelerscheinungen sind Kropfbildung begleitet durch Über- oder Unterfunktion der Schilddrüse, verlangsamtes Wachstum und auch geringe Intelligenz bei Kindern.
Siehe auch: Spurenelemente