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Fett

Nahrungsfette können in Form von pflanzlichen oder tierischen Lebensmitteln aufgenommen werden.

Fett ist am Stoffwechsel der Zelle beteiligt, schützt den Körper vor Kälte und stützt die innere Organe. Darüber hinaus benötigt der Körper Fett, um die Vitamine A, D, E, K und Carotin aufzunehmen.

Nahrungsfette liefern verschiedene Fettsäuren. Diese können gesättigt, einfach ungesättigt oder mehrfach ungesättigt sein.


Siehe auch: Hauptnährstoff, Fettsäuren

Aktualisiert: 28.10.2012

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