Chrom
Das Spurenelement Chrom ist für den Kohlenhydratstoffwechsel und die Insulinwirkung notwendig.
Besonders viel Chrom kommt in Fleisch, Leber, Ei, Haferflocken, Tomaten, Kopfsalat, Kakao und Pilzen vor.
Mangelerscheinungen sind eine gestörte Zuckerverträglichkeit.
Siehe auch: Spurenelemente