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Atkins-Diät

Die Atkins-Diät ist eine klassische Low-Carb Diät. Der Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung wird reduziert; Fett und Eiweiß sind dagegen erlaubt.

Beschreibung

Bei der Atkins-Diät ist - wie bei Low-Carb-Diäten - der Eiweiß- und Fettverzehr uneingeschränkt erlaubt. Kohlenhydratreiche Lebensmittel hingegen sollten nur in geringen Mengen konsumiert werden und so den Blutzuckerspiegel niedrig halten.

Abgesehen von ein wenig Salat soll bei dieser Ernährungsform weder Obst noch Gemüse gegessen werden. Vitamine und Mineralstoffe sollen daher durch Zusatzpräparate aufgenommen werden.

Bei der Atkins-Diät gibt es vier verschiedene Phasen, die sich durch unterschiedliche Zufuhrmengen an Kohlenhydraten unterscheiden.

Bewertung

Die Atkins-Diät ist umstritten und wird von Ernährungsexperten und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) als einseitig und potenziell gesundheitsschädlich abgelehnt.

Aktualisiert am: 08.10.2012


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