Als kleiner Powersnack zwischendurch eignen sich Nüsse ganz hervorragend. Sie sind besonders reichhaltig an Vitamin B1. Dieses Vitamin steigert die Zuckerverwertung und somit die Energiegewinnung für unsere kleinen grauen Zellen.

Zudem enthalten sie Cholin, einen Baustoff für den Neurotransmitter Acetylcholin: Durch diesen Botenstoff wird der Informationsfluss zwischen den Zellen und die Konzentrationsfähigkeit begünstigt. Nicht umsonst enthält das gut bekannte Studentenfutter reichlich verschiedene Nüsse.

Mit einem guten Mix aus verschiedenen Obst- und Gemüsearten sowie Nüssen lässt sich die Konzentrationsfähigkeit, Lern- und Merkfähigkeit steigern – das Gehirn kann bestens funktionieren. Dies bedeutet aber nicht, dass man sich bloß durch den richtigen Nährstoff-Mix das Lernen erspart: Klüger wird man nur durchs Essen nämlich nicht.